【たけさん】@長野市
場所は長野市。平林街道を三ツ矢堂製麺の交差点でセブンイレブン側に。かくれ助屋の向かいですね。
駐車場が少ないですが、Pトップに停めても大丈夫なので、心配なく。
入り口に食券器が見切れていますが、券を購入しようとすると、店員のお姉さんに声を掛けられます。
いかつい店長さんらしき方と、若い茶髪のお姉さん二人。上手い事やっているなと。凄く教育が行き届いている丁寧な接客だと思います。
中に入ると横に広く、長いカウンター沿いに厨房があり、後ろに小上がり席という構成。店内は若干暗く、ちょっとこじゃれた雰囲気。
暑かったので、つけ麺をオーダー。塩・醤油・味噌から選べ、味噌だとこってりとの事。醤油でお願いしました。
鰹節を削って待ってろとの事。当然のごとく上手く行かず、早々に諦めております。
やってもらえば良かったなと。
つけ麺登場。
具は、ネギ・チャーシュー・海苔・メンマ、真ん中にあるのは梅ですね。
麺は中太で、プリプリしたタイプ。
一口食べた印象としては、非常に梅が利いてサッパリと食べられます。
つけダレもすっきりしているというか、コクのあるめんつゆという感じ。
暑い時にはサッパリとしていて食べやすいんじゃないですかね。
個人的には、麒麟児・阿吽・たけさん、というのが系統として一緒なんですよね。
あまり豚骨搾り出して、こってりさせたようなラーメンというのはブームが過ぎているんだと思います。
女性受けすると思いますね。
食べログのランキングなんですが、そういう流れなんだろうなと思います。
皆様はいかがでしょうか。
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