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ラーメン＠宮田村【ぐうでん】
【ぐうでん】＠宮田村
場所は153号線を下っていけばあります。土地勘がありませんので、そんなもんで。
外観のイメージよりは中は広め。奥行きがあるとでも言うのでしょうか。
優しそうな若い店長さんと、おばちゃん二人。接客は非常に丁寧で、優しさがあります。
濁り醤油ラーメンをチャーシュートッピングでオーダー。豚骨ベースとの事。濁り醤油・濁り塩・醤油ラーメン、という感じでしたかね。
具は、チャーシュー・メンマ・もやし・のり・さやえんどう。
麺は中太でプリプリ系でしたかね。
背油が乗っていて、非常にマイルド。豚骨醤油というより、醤油ラーメンと、豚骨醤油の間ぐらいを、敢えて狙って作られているような気がします。豚骨感はあまりしません。クセが無く、食べやすいラーメンなのではないかなと思います。
まあいかんせん麺とのバランスが今一つで、ちょっと麺に負けちゃっている気がします。
チャーシューは肉厚でジューシーで美味しいですね。バーナー二つ使用して、丁寧に炙っておりました。
ご興味のある方は是非。
その他のラーメンはこちらから
http://nfutai.blog.2nt.com/blog-category-3.html
■ＴＯＰ ＰＡＧＥ
場所は153号線を下っていけばあります。土地勘がありませんので、そんなもんで。
外観のイメージよりは中は広め。奥行きがあるとでも言うのでしょうか。
優しそうな若い店長さんと、おばちゃん二人。接客は非常に丁寧で、優しさがあります。
濁り醤油ラーメンをチャーシュートッピングでオーダー。豚骨ベースとの事。濁り醤油・濁り塩・醤油ラーメン、という感じでしたかね。
具は、チャーシュー・メンマ・もやし・のり・さやえんどう。
麺は中太でプリプリ系でしたかね。
背油が乗っていて、非常にマイルド。豚骨醤油というより、醤油ラーメンと、豚骨醤油の間ぐらいを、敢えて狙って作られているような気がします。豚骨感はあまりしません。クセが無く、食べやすいラーメンなのではないかなと思います。
まあいかんせん麺とのバランスが今一つで、ちょっと麺に負けちゃっている気がします。
チャーシューは肉厚でジューシーで美味しいですね。バーナー二つ使用して、丁寧に炙っておりました。
ご興味のある方は是非。
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■ＴＯＰ ＰＡＧＥ
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