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ラーメン【竜雅】＠上伊那郡箕輪町
【竜雅】＠上伊那郡箕輪町
伊那松島のコメリと西友と同じ敷地内にあるラーメン屋さんとの事。
あまり土地勘が無く、適当に走っていたら、「九州豚骨」の文字が見えたので、慌てて曲がってきた次第。
店内に入ると、若い店長さんと、若い女性が一人。夫婦なんですかね。
「九州豚骨」の文字を見て入ってきたのに、メニューに九州豚骨の文字はなし。
「九州豚骨ってあるんですか？」
「あ、メニューには無いんですよ！」
あ、そうなのね。店内ガラガラだったので、勇気を持って店長さんに声を掛けましたが、込んでたら絶対に頼めませんでした。
でもまあ、ちょっと離れた所から麺が出てきたり、スープの工程的にも手間が掛かってそうだったので、あまり頼んで欲しくない一品なのかもしれません。
メニューを頼んだとたん、九州豚骨セットらしき、籠に入ったラーメン醤油やら紅しょうやら色々入ったものが目の前に届きまして、それなりに期待はしております。
メンマいるかなあ？具材的には非常にシンプル。
麺は、細麺より多少太め。この辺りは非常に微妙ですね。どうせならもっと細くしていただいて、バリカタで食べたい所なのですが、それにしては、ほんのちょっと太い。
表現が難しいですが、助屋と揖保の糸の間ぐらいでしょうか。
スープは若干塩分が強め。もう少し豚骨のスープが全力で出ててくれるとうれしいのですが、麺とスープのバランスで言えば、ちょうど良い塩梅にはなっていたかなと。
替え玉一回したのですが、元々このラーメン５００円らしく、替え玉しても６００何ぼ。値段としては良く出来ているなと思わなくもないです。
結構色物メニューが沢山あるお店なので、ご興味のある方は、そちらも試してみてはいかがでしょうか。
ご興味のある方は是非。
その他のラーメンはこちらから
http://nfutai.blog.2nt.com/blog-category-3.html
■ＴＯＰ ＰＡＧＥ
伊那松島のコメリと西友と同じ敷地内にあるラーメン屋さんとの事。
あまり土地勘が無く、適当に走っていたら、「九州豚骨」の文字が見えたので、慌てて曲がってきた次第。
店内に入ると、若い店長さんと、若い女性が一人。夫婦なんですかね。
「九州豚骨」の文字を見て入ってきたのに、メニューに九州豚骨の文字はなし。
「九州豚骨ってあるんですか？」
「あ、メニューには無いんですよ！」
あ、そうなのね。店内ガラガラだったので、勇気を持って店長さんに声を掛けましたが、込んでたら絶対に頼めませんでした。
でもまあ、ちょっと離れた所から麺が出てきたり、スープの工程的にも手間が掛かってそうだったので、あまり頼んで欲しくない一品なのかもしれません。
メニューを頼んだとたん、九州豚骨セットらしき、籠に入ったラーメン醤油やら紅しょうやら色々入ったものが目の前に届きまして、それなりに期待はしております。
メンマいるかなあ？具材的には非常にシンプル。
麺は、細麺より多少太め。この辺りは非常に微妙ですね。どうせならもっと細くしていただいて、バリカタで食べたい所なのですが、それにしては、ほんのちょっと太い。
表現が難しいですが、助屋と揖保の糸の間ぐらいでしょうか。
スープは若干塩分が強め。もう少し豚骨のスープが全力で出ててくれるとうれしいのですが、麺とスープのバランスで言えば、ちょうど良い塩梅にはなっていたかなと。
替え玉一回したのですが、元々このラーメン５００円らしく、替え玉しても６００何ぼ。値段としては良く出来ているなと思わなくもないです。
結構色物メニューが沢山あるお店なので、ご興味のある方は、そちらも試してみてはいかがでしょうか。
ご興味のある方は是非。
その他のラーメンはこちらから
http://nfutai.blog.2nt.com/blog-category-3.html
■ＴＯＰ ＰＡＧＥ
ラーメン【JINOSの中にあるラーメン屋】＠塩尻市
【JINOSの中にあるラーメン屋】＠塩尻市
正しくは、【信州麺友会 サテライトショップ】との事。
ジノス塩尻北店の中にあります。
時期によって色々変わるよ的な事は書いてありましたが、あまり興味も無く。
ジノスって、安曇野の方が出ている気がしますね。気のせいでしょうか。
中に入ると、食券器。厨房も思いのほかしっかりとラーメン屋の体をなしております。
あれだけの厨房だと言い訳は聞けないなと正直思いました。
豚骨ラーメン的なものでしたかね。
まず、豚骨ラーメンにメンマはいらなくないですか？自分だけでしょうか。
チャーシュー・ねぎ・メンマ・左上はきくらげですね。
まあ、ラーメン屋の食堂って考えればこんなもんでしょうが、とにかくいまひとつ。
まず、麺が美味くないんですよね。おまけに大盛りにしたら、逆にヘタルのが早い。何でこんな場所で博多豚骨を出してるんでしょう。
ちゃんと麺友会のどこかのお店がプロデュースなりしているのでしょうか。
例えば、パーキングとか道の駅とか、ショッピングモールとか、ラーメン屋以外の場所で、ラーメンを出すというのには、多少障害があるんでしょうけど、それであるが故、独自の味ってのが出るケースもあるわけです。
パーキングエリアの掛け蕎麦とかべらぼうに美味いとは思いませんが、結構好きだったりします。
パチ屋の食堂に進出してきて、麺友会の暖簾を出して店を出すならもう少ししっかりとしたものを出して欲しい所。
東京食堂の方がよっぽど食えるものを出してきます。
ご興味のある方は是非。
その他のラーメンはこちらから
http://nfutai.blog.2nt.com/blog-category-3.html
■ＴＯＰ ＰＡＧＥ
正しくは、【信州麺友会 サテライトショップ】との事。
ジノス塩尻北店の中にあります。
時期によって色々変わるよ的な事は書いてありましたが、あまり興味も無く。
ジノスって、安曇野の方が出ている気がしますね。気のせいでしょうか。
中に入ると、食券器。厨房も思いのほかしっかりとラーメン屋の体をなしております。
あれだけの厨房だと言い訳は聞けないなと正直思いました。
豚骨ラーメン的なものでしたかね。
まず、豚骨ラーメンにメンマはいらなくないですか？自分だけでしょうか。
チャーシュー・ねぎ・メンマ・左上はきくらげですね。
まあ、ラーメン屋の食堂って考えればこんなもんでしょうが、とにかくいまひとつ。
まず、麺が美味くないんですよね。おまけに大盛りにしたら、逆にヘタルのが早い。何でこんな場所で博多豚骨を出してるんでしょう。
ちゃんと麺友会のどこかのお店がプロデュースなりしているのでしょうか。
例えば、パーキングとか道の駅とか、ショッピングモールとか、ラーメン屋以外の場所で、ラーメンを出すというのには、多少障害があるんでしょうけど、それであるが故、独自の味ってのが出るケースもあるわけです。
パーキングエリアの掛け蕎麦とかべらぼうに美味いとは思いませんが、結構好きだったりします。
パチ屋の食堂に進出してきて、麺友会の暖簾を出して店を出すならもう少ししっかりとしたものを出して欲しい所。
東京食堂の方がよっぽど食えるものを出してきます。
ご興味のある方は是非。
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■ＴＯＰ ＰＡＧＥ
ラーメン【極一】＠新潟市
【極一】＠新潟市
ボジョレー片手にリーガルハイを見ていると、えらい勢いで揺れましたが、皆様いかがでしょうか。
久しぶりにヤバさを感じる揺れでしたね。
未だに使っているブラウン管テレビが落下しそうになったので押さえ、電球の傘が大揺れでしたのでこれも押さえ。
以外に冷静に対処できるものです。
![変換 ～ 外観写真 - 麺屋 極一 （ごくいち）[食べログ] 2014-11-23 00-04-43](https://blog-imgs-66-origin.2nt.com/n/f/u/nfutai/201411230016198de.png)
というわけで、極一。
店内は結構殺伐としており、大量の古雑誌とテレビが流されておりました。雰囲気的には定食屋な感じ。
若干荒めの接客のおばちゃんに促され、狭いカウンターに着席。
メニューを見るのですが、豚骨の文字は無く。このお店も基本は醤油背油の、新潟らーめんという感じでしょうね。
２軒行ったり、実際に地元の方に話を聞いたのですが、麻婆系のメニューが多いそうです。
なんとなくのイメージなんですが、中華料理屋ベースのラーメン屋が多いんじゃないですかね。
というわけで、結局背油醤油ラーメンに落ち着いてしまいます。
系統は一緒ですが、「吉相」よりは若干パンチは弱め。
中央にある白いのが玉ねぎ、右下の黒いのは岩のり。
岩のりの風味が染み出て、味のアクセントとしては十分。玉ねぎはどちらかというと食感にアクセントをもたらします。
もう少し玉ねぎの甘さが出てきてくれると面白いかなあと。
新潟の印象としては、道が広く、全体的に運転は緩やか。バイパスなどは多少飛ばしている車もありますが、あまりセカセカした感じも無く、結構譲ってくれるので、３車線におびえる長野県民でも問題ないでしょう。
夜の街も多少見て回りましたが、週末なのに、人もまばら。どこも不景気なんでしょうかねえ。
長野県の感覚だと豚骨屋だなというラーメン屋も、普通に背油醤油のお店なので注意。まあ新潟から来た方も、逆の事を思うかもしれませんが。
せっかくなので、新潟にいらした際には、背油醤油を食してみてはいかがでしょうか。
ご興味のある方は是非。
その他のラーメンはこちらから
http://nfutai.blog.2nt.com/blog-category-3.html
■ＴＯＰ ＰＡＧＥ
ボジョレー片手にリーガルハイを見ていると、えらい勢いで揺れましたが、皆様いかがでしょうか。
久しぶりにヤバさを感じる揺れでしたね。
未だに使っているブラウン管テレビが落下しそうになったので押さえ、電球の傘が大揺れでしたのでこれも押さえ。
以外に冷静に対処できるものです。
![変換 ～ 外観写真 - 麺屋 極一 （ごくいち）[食べログ] 2014-11-23 00-04-43](https://nfutai.blog.2nt.com/img/201411230016198de.png/)
というわけで、極一。
店内は結構殺伐としており、大量の古雑誌とテレビが流されておりました。雰囲気的には定食屋な感じ。
若干荒めの接客のおばちゃんに促され、狭いカウンターに着席。
メニューを見るのですが、豚骨の文字は無く。このお店も基本は醤油背油の、新潟らーめんという感じでしょうね。
２軒行ったり、実際に地元の方に話を聞いたのですが、麻婆系のメニューが多いそうです。
なんとなくのイメージなんですが、中華料理屋ベースのラーメン屋が多いんじゃないですかね。
というわけで、結局背油醤油ラーメンに落ち着いてしまいます。
系統は一緒ですが、「吉相」よりは若干パンチは弱め。
中央にある白いのが玉ねぎ、右下の黒いのは岩のり。
岩のりの風味が染み出て、味のアクセントとしては十分。玉ねぎはどちらかというと食感にアクセントをもたらします。
もう少し玉ねぎの甘さが出てきてくれると面白いかなあと。
新潟の印象としては、道が広く、全体的に運転は緩やか。バイパスなどは多少飛ばしている車もありますが、あまりセカセカした感じも無く、結構譲ってくれるので、３車線におびえる長野県民でも問題ないでしょう。
夜の街も多少見て回りましたが、週末なのに、人もまばら。どこも不景気なんでしょうかねえ。
長野県の感覚だと豚骨屋だなというラーメン屋も、普通に背油醤油のお店なので注意。まあ新潟から来た方も、逆の事を思うかもしれませんが。
せっかくなので、新潟にいらした際には、背油醤油を食してみてはいかがでしょうか。
ご興味のある方は是非。
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